منتديات بيت المقدس
url=http://www.herosh.com]وصفة أم علي ----- 249956653[/url].
.. لأننـا نعشق التمييز والمميزين
يشـرفنا إنضمامك معنا فقم بالتســــجيل الآن بـ منتدى بيت المقدس
منتديات بيت المقدس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


لأننا نعشق التمييز بكل شيئ ...... نقدم هذا المنتدى الشامل لكل شيئ
 
الرئيسيةآخر الموضوعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» طريقة عمل البسبوسة.. كيفية عمل بسبوسة التمر والسادة والقطر فى البيت
وصفة أم علي ----- Emptyالسبت نوفمبر 30, 2019 6:56 am من طرف Ozo

» أدخل لتعرف هل أنت من الفرقة الناجية أم لا؟
وصفة أم علي ----- Emptyالأحد أكتوبر 18, 2015 11:26 am من طرف همام احمدالاحمد

» قصيدة قبل ولادة ابنتي أمل ...
وصفة أم علي ----- Emptyالثلاثاء مارس 24, 2015 8:33 pm من طرف ahmad abusalha

» طواف حول الكعبة المشرفة!
وصفة أم علي ----- Emptyالجمعة مارس 13, 2015 4:38 am من طرف هانىء

» القرآن الكريم في صفحة واحدة !
وصفة أم علي ----- Emptyالجمعة مارس 13, 2015 4:28 am من طرف هانىء

» دع الخلق للخالق --
وصفة أم علي ----- Emptyالخميس نوفمبر 13, 2014 8:42 pm من طرف yousef

» إذا رأيتم المداحين ،
وصفة أم علي ----- Emptyالخميس نوفمبر 13, 2014 8:18 pm من طرف yousef

» أجمل عيون في العالم !!
وصفة أم علي ----- Emptyالخميس نوفمبر 13, 2014 8:08 pm من طرف yousef

» كلمات جميله احببتها لكم !!!!!‎
وصفة أم علي ----- Emptyالخميس نوفمبر 13, 2014 8:01 pm من طرف yousef

» دعارة مخدرات شذوذ جنسي.. فضائح النظام المصري السابق مع الفنانين
وصفة أم علي ----- Emptyالخميس نوفمبر 13, 2014 7:59 pm من طرف yousef

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
تصويت
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 450 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Ozo فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 7588 مساهمة في هذا المنتدى في 3083 موضوع
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 4 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 4 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 3011 بتاريخ الجمعة سبتمبر 07, 2012 10:55 pm
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google      

روابط شعبية مشروع القرآن الكريم إذاعة القرآن الكريم فيسبوك تويتر جوجل Youtube الطقس في فلسطين Hotmail Yahoo صحيفة القدس وكالة معا الجزيره

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات بيت المقدس على موقع حفض الصفحات
المواضيع الأكثر شعبية
مٓــنّ روائع الكلام!!!!‎
ذبح الفتيات في الصين
دعارة مخدرات شذوذ جنسي.. فضائح النظام المصري السابق مع الفنانين
كلمات جميله احببتها لكم !!!!!‎
من روائع الحكم​​​
حكمة جميلة ####
عبارات رائعة
مقولات رائعة !!!!
هل تعرف الحابل من النابل؟
أجمل عيون في العالم !!

 

 وصفة أم علي -----

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أبو عبدالله
المدير العام
أبو عبدالله

الأوسمة : وصفة أم علي ----- Images?q=tbn:ANd9GcTgNl4W_xxNjelReMZGBk1xB4LnHKmJDo85ATynJ2j_hgBWgi5i

وصفة أم علي ----- Image

وصفة أم علي ----- Ebda3


وصفة أم علي ----- 2002


وصفة أم علي ----- Alg7dpic-1888ec73d1


وصفة أم علي ----- 48
عدد المساهمات : 3550
نقاط : 44294
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 30/10/2010

وصفة أم علي ----- Empty
مُساهمةموضوع: وصفة أم علي -----   وصفة أم علي ----- Emptyالجمعة يونيو 03, 2011 1:04 pm

وصفة أم علي ----- Photo_10

كثيرٌ منّا من يجهل سبب تسمية حلوى (( أم علي )) بهذا الاسم.. وأغلبنا من يعتقد أن للاسم علاقة بامرأة اسمها أم علي .. أي أنّ من صنعت تلك الحلوى اسمها (( أمّ علي ))..

غير أن السبب مغايرٌ تماما وإن كانت هناك صلة قريبة لصاحبة الإسم .. فالسبب الجوهري لاشتهار ذلك الاسم يعود لشخصية أخرى.. وهي شخصية تاريخية مشهورة ومعروفة لدى الجميع .. وقد يوجد القليل منّا من يجهل شخصها.. وهي (( شجرة الدر)).

شجرة الدر جارية اشتراها الملك الصالح نجم الدين ايوب بسبب إعجابه به. الذي تزوجها وانجب منها خليلا. فأعتقاها لانها لم تكن كباقي الجاريات، بل تميزت بالذكاء الحاد، والفطنة، والجمال كما أنها نالت الإعجاب بفتنتها وفنها، إذ كانت متعلمة، تجيد القراءة، والخط، والغناء.

كان لصفاتها تلك وخصوصا الذكاء والحنكة السياسية دورا كبيرا في مساعدة زوجها في الدفاع عن الإسلام والمسلمين في غضون دولة المماليك ونهاية ملك بني العباس .. فقد حافظت على قوة الجيش واندفاعه الذي خرج لمواجهة جيوش لويس التاسع الذي أمر بشن حملة لتصفية المصريين .. حيث أمرت بإخفاء خبر وفاة زوجها نجم الدين الذي توفي بسبب المرض وقت وصول حملة لويس التاسع .. وقامت هي بإدارة الحرب والسيطرة عليها سيطرة كاملة .
وبعد وفاته استقلت بحكم مصر فسكت باسمها النقود حيث كانت توقع عليها باسم (المستعصمية الصالحية ملكلة المسلمين والدة الملك المنصور خليل امير المؤمنين) كما كان يخطب لها في المنابر.

ورغبة منها في المحافظة على ملكها الذي لاقى معارضة من العباسيين في بغداد حيث لم يرق لهم أن تتولى امرأة عرش مصر. مما أدى إلى نشوب الكثير من الخلافات بين الأمراء والزعماء في مصر والشام ولذلك اتخذت من الأمير عز الدين أيبك مقدماً للعساكر ، ثم تزوجته ، وبفعلتها هذه أمنت كلام الناس واعتراض العباسيين لها. وقبل أن يعقد عليها اشترطت على أن يطلق زوجته (ام علي) ويتخلى عن ولده المنصور علي حتى لا ينتقل العرش إلى أبنه، وأطلق عليه اسم الملك المعز.
بعد أن تزوجت شجرة الدر بالمعز.. أصبح زمام الأمور في مصر وخارجها تحت سلطته وإمرته .. ونتيجة لذلك بدأ المعز بالتصرف في صلاحيات شجرة الدر .. وسحب منها تلك الصلاحيات وجردها منها .. لتكون في النهاية مجرد امرأة وزوجة لا غير وليس لها أي علاقة بالإدارة والحكم .. ولم يكتف بذلك بل وقرر أن يتزوج عليها وقد أثار ذلك حفيظة شجرة الدر وكادت تفقد عقلها من الحسد والغيرة .. وغضبت كثيرا عليه وقررت الانتقام والتخلص منه .. فدعته ذات يوم واستقبلته بصدرٍ رحب وبشاشة ، وكأن شيئاً لم يحدث بينهما ، حتى شعر بالطمأنينة ودخل الحمام ، وأنقض عليه خمسة من غلمانها الأقوياء ، وضربوه إلى أن مات.

فلما علم ابنه علي بذلك اراد ان ينتقم منها فسلمها الى امه التي امرت جواريها بقتلها بالقباقيب والنعال حيث اخذوا يضربونها حتى الموت عندها قامت أم علي بإعداد حلوى كانت معروفة في ذلك الوقت ويتناولها الناس للتحلية بعد أكل الشواء كانت هذه الحلوى معروفة في مصر والشام وتركيا بعد اضافة المكسرات عليها ومنذ ذلك الوقت عُرفت الحلوى باسم (( حلوى أم علي ))

طريقة صنع ام علي

المقادير:

عجينة البف باستري (السنبلة)

خمسة اكواب ماء لكل كوب ماء ستة ملاعق كبيرة حليب بودرة

ثلاثة ارباع الكاس سكر

علبة واحدة قشطة (المراعي او نادك او الصافي )على حسب رغبتك والمتوفر لديك

اصبع واحد زبدة

مكسرات (لوز-كاجو-فستق-صنوبر-زبيب) على حسب رغبتك

الطريقة:
توضع البف باستري في صينية في الفرن حتى تتحمر تقريبا نصف ساعة نقوم بتكسير البف باستري ثم نحضر صينية بايركس ونضع نصف المقدار فيها ثم نضع طبقة المكسرات ثم النصف الاخر من البف باستري

ثم نقوم بخلط الحليب والسكر والقشطة والزبدة وتخلط جيداوتوضع على النار حتى الغليان ثم تصب فوق العجينة وتدخل الى الفرن لمدة تقريبا خمس دقائق وتقدم بعد اخراجها من الفرن


وصفة ام علي بالفيديو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://baitalmaqdes.ahlamontada.com
منى المدير
مشرف
مشرف
منى المدير

الأوسمة :
وصفة أم علي ----- 251697473

وصفة أم علي ----- 93612270
عدد المساهمات : 310
نقاط : 36658
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 01/02/2011

وصفة أم علي ----- Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفة أم علي -----   وصفة أم علي ----- Emptyالجمعة يونيو 03, 2011 4:06 pm





يا سلام ... امممممممممم

ام على لذيذه وطيبه شكرا لمعلومتك بمصدر اسم الوصفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو عبدالله
المدير العام
أبو عبدالله

الأوسمة : وصفة أم علي ----- Images?q=tbn:ANd9GcTgNl4W_xxNjelReMZGBk1xB4LnHKmJDo85ATynJ2j_hgBWgi5i

وصفة أم علي ----- Image

وصفة أم علي ----- Ebda3


وصفة أم علي ----- 2002


وصفة أم علي ----- Alg7dpic-1888ec73d1


وصفة أم علي ----- 48
عدد المساهمات : 3550
نقاط : 44294
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 30/10/2010

وصفة أم علي ----- Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفة أم علي -----   وصفة أم علي ----- Emptyالجمعة يونيو 03, 2011 4:43 pm

يسلمو عالمرور اختي منى

والك احلى طبق ام علي

وصفة أم علي ----- 1307099484215
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://baitalmaqdes.ahlamontada.com
منى المدير
مشرف
مشرف
منى المدير

الأوسمة :
وصفة أم علي ----- 251697473

وصفة أم علي ----- 93612270
عدد المساهمات : 310
نقاط : 36658
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 01/02/2011

وصفة أم علي ----- Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفة أم علي -----   وصفة أم علي ----- Emptyالسبت يونيو 04, 2011 7:45 am





شكرا لك اخى ابوعبدالله والله مابتقصر بس الايام هادى مابيجى عبالى اكل

الحلويات .. اكلى كلو موالح ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو عبدالله
المدير العام
أبو عبدالله

الأوسمة : وصفة أم علي ----- Images?q=tbn:ANd9GcTgNl4W_xxNjelReMZGBk1xB4LnHKmJDo85ATynJ2j_hgBWgi5i

وصفة أم علي ----- Image

وصفة أم علي ----- Ebda3


وصفة أم علي ----- 2002


وصفة أم علي ----- Alg7dpic-1888ec73d1


وصفة أم علي ----- 48
عدد المساهمات : 3550
نقاط : 44294
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 30/10/2010

وصفة أم علي ----- Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفة أم علي -----   وصفة أم علي ----- Emptyالأحد يونيو 05, 2011 3:37 pm

بشرى خير ان شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://baitalmaqdes.ahlamontada.com
غريبة الروح
مقدسي نشيط
مقدسي نشيط
غريبة الروح

الأوسمة : وصفة أم علي ----- 198827690
عدد المساهمات : 115
نقاط : 31657
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 28/11/2011

وصفة أم علي ----- Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفة أم علي -----   وصفة أم علي ----- Emptyالسبت ديسمبر 03, 2011 1:54 pm

اول شي شكرا عالمعلومة وتاني شي عالطريقة
وبصراحة قد ما عملت حلو كتير وقليل عمري ماعملتها او حتى دقت طعمها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلال
مقدسي نشيط
مقدسي نشيط
دلال

الأوسمة : وصفة أم علي ----- 198827690
عدد المساهمات : 146
نقاط : 32058
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
العمر : 54

وصفة أم علي ----- Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفة أم علي -----   وصفة أم علي ----- Emptyالسبت ديسمبر 03, 2011 4:37 pm

شكرا اخي أبو عبدالله.......أنا اكيد رح اجربها بأقرب فرصة.... بس اقوم بالسلامة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو عبدالله
المدير العام
أبو عبدالله

الأوسمة : وصفة أم علي ----- Images?q=tbn:ANd9GcTgNl4W_xxNjelReMZGBk1xB4LnHKmJDo85ATynJ2j_hgBWgi5i

وصفة أم علي ----- Image

وصفة أم علي ----- Ebda3


وصفة أم علي ----- 2002


وصفة أم علي ----- Alg7dpic-1888ec73d1


وصفة أم علي ----- 48
عدد المساهمات : 3550
نقاط : 44294
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 30/10/2010

وصفة أم علي ----- Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفة أم علي -----   وصفة أم علي ----- Emptyالسبت ديسمبر 03, 2011 5:34 pm

العفو

وان شاء الله بتجربوها وبتزبط معكم

اشكر مروركما من هنا اختي غريبة الروح واختي دلال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://baitalmaqdes.ahlamontada.com
 
وصفة أم علي -----
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بيت المقدس :: المنتدى الاجتماعي :: ركن المرأة-
انتقل الى: